Minä voisin elää perunasalaatilla koko kesän! Okei, välillä voi keittää uusia perunoita, mutta jämistä tehdään perunasalaattia tai perunamunakasta. Koko talvi meneekin sitten ilman keitettyjä perunoita, koska kesällä tulee överit. Salaatti ei kaipaa edes mitään massiivista kastiketta, vaan oliiviöljy ja mausteet riittävät.Ainekset:
keitettyjä uusia perunoita
kurkkua
kevätsipulia
fetajuustoa
aurinkokuivattua tomaattia
reilusti rucolaa
oliiviöljyä, mustapippuria, valkosipulirouhetta
Ainekset pilkotaan ja sekoitetaan salaattikulhossa. Lopuksi sekaan kaadetaan oliiviöljy ja mausteet. Annetaan maustua noin tunti (siinä ajassa ehtii sopivasti lenkittää koirat!) ennen tarjoilua.
.riikkis
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti