Hellurei ja hyvää perjantai-iltaa! Viikolla piti tehdä yhtenä päivänä hiukan kevyempää sapuskaa ja saada siitä vielä seuravaksi päiväksi eväsannos. Eli tämä ohje riittää kolmelle hengelle.
1 bataatti
1 punajuuri
1 sipuli
3 pientä porkkanaa
100g maustamatonta tuorejuustoa
1 tl sambal oelek
suolaa
pippuria
kasvisliemikuutio
ruohosipulia
yrttejä
Kuori ja pilko kaikki ainekset semmoiseen kokoon että kypsyvät samassa ajassa. Eli siis punajuuret ja porkkanat hiukan pienemmiksi ja sipulit sekä bataatit vähän isommiksi. Sitten pistät noin litran vettä kiehumaan kasvisliemikuution kera. Kiehuvaan veteen heitellään kaikki kasvikset samaan aikaan, sekä tietenkin kasvisliemikuutio. Kun kaikki ovat kypsiä kaadetaan noin puolet vedestä pois ja etsitään jostain sauvasekoitin. Soseuta koko setti sauvasakoittimella ja lisää heti alkuvaiheessa kaikki loppukin tavara. Itse käytin yrttinä ruohosipuli-basilika seosta jota tarttui jostain messuilta mukaan. Ruoka on hyvää ja terveellistä, mutta ennen kaikkea hienon väristä. Punaiseen sopii päälle vielä tuore ruohosipulisilppu, jos haluaa oikein hipostella.
-Pauli-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti